第一百四十章 农村酒席省钱

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    第一百四十章 农村酒席省钱

    一个村里全员出动办酒席，那可是非常节省的。

    村民们大多有钱出钱，没钱出力，或者带一些青菜和粗粮什么的，当然也有少许的泼皮无赖，混吃混喝。

    丁家村里有专门办红白喜事的俩个地方厨子，请厨子的钱可以省下，然后择菜打扫收拾碗筷的妇人们也是村里组织，免费的劳工。

    锅碗瓢盆的还可以各家各户凑凑，甚至一些不值钱的青菜也有人免费送来，唯一需要买的就是硬菜了，比如鸡鸭鱼肉之类的……

    卞猎户家是打猎的，相熟的人也是猎户，野鸡野兔什么的大多不用花钱，就算用的数量多，部分需要花钱买，价格也是相当优惠。

    卞老爷子和村里几位有分量的人初步商议结果是一天轮吃一次，整个村里有百多人，每天办十桌，一桌十人左右，菜色定为十二道。

    酒席肯定少不了肉，猪肉的分量一定要足。

    野猪的价格太贵，打算用家里养的猪，虽然肉的价格平均在二十五左右，但买整猪很便宜，价格在十钱左右，买的多，十一二钱都有可能。

    差距这么大是有原因的！

    整猪包括的东西很多，骨头、内脏、猪皮、猪下水什么的……偏偏古代的骨头和猪下水都是一二钱一斤，这就降低了猪的价格。

    用肉的地方实在太多，猪肉能做的菜也多，十桌酒席初步打算每天需要百斤左右的整猪二头，按十二钱一斤，一只猪就是600，


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